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因豬肉價上漲, 達城灌香腸生意有點“冷”

更新:2019-12-05 17:42:47       來源: 達州日報網 

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作者:   編輯:李小平

春節將至,作為達城市民年貨中必不可少的存在,灌香腸成為不少家庭眼下的“工作重心”。

5日上午,記者走訪了達城朝陽農貿市場和西圣農貿市場,發現大多數灌香腸的攤點都有市民在排隊等待。“往年每天能灌500斤香腸,現在每天只能灌200斤左右。”多數攤點的師傅都表示,因為豬肉價格上漲,今年的生意比去年冷淡多了。

上午9時許,記者在朝陽農貿市場看到,大約有4、5家灌香腸攤點有市民排隊等候。“這幾家店都是老字號了,只灌香腸不賣肉,廣味和辣味都是4.5元一斤的加工費,味道比外邊賣的成品好。” 市民劉先生說,他早上八點半就來排隊等候了。

記者看到,其中一個攤點有2位師傅,分別負責碎肉、拌肉、灌腸和扎繩。“雖然有人排隊等候,但今年生意遠不如去年,現在平均每天灌的香腸只有200斤左右。”老板馬先玉告訴記者。

在朝陽農貿市場另一家攤點,市民李奶奶拿著灌好的香腸告訴記者,“今年的加工費和去年差不多,但是因為豬肉漲價了,所以往年家里都是灌20斤香腸,今年我只灌了10斤。”

“的確今年生意沒有前兩年好,以前老板的幫手都好幾個,今年就一個人。”在西圣農貿市場,正在取香腸的田女士表示,自己是第二次到店中灌香腸,準備再灌10斤送給剛剛結婚的女兒。

“現在生意雖然不如去年,但也還過得去,去年高峰期每天灌700到800斤,今年每天最多能灌300斤。”西圣農貿市場一灌香腸店老板告訴記者,現在來灌香腸的基本是第一批客人,等到臘月時,可能還會有在外地工作的市民回來灌香腸。

來源:達州日報網  記者 趙曼琦

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