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有飯慢慢吃

更新:2019-12-06 10:19:17       來源: 達州晚報 

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作者:    編輯:龐嵐月

□李曉

一個人對食物的態度,或許藏著對生活的態度。

在一個人一生的行程中,也只有食物,讓我們保持著持久的感情。

我喜歡打量一個人吃飯時的姿態,在那人的吃相里,我似乎可以隱隱聽見他們在生活里的脈動。食物的旅行,隱藏著我們的人生百味,世道人心,往往也在一蔬一飯,一飲一啄之中。

城市的早晨,匆匆人流中,有人嘴里邊咀嚼著食物邊趕路,眼里流露著焦灼,午餐時分,那些上班族也是隨便叫了一份外賣,趴著看手機急急地吃著食物。好多現代人一天的日子,就這樣在食物的潦草吞咽中緊張地生活著 。

有天,我去看望一個做大老板的朋友,看見他草草吃了一頓叫來的外賣午餐,只花了不到三分鐘。朋友患有嚴重的胃病,半夜常常痛得醒過來。我告訴他,大多是因為你吃飯太快,或者飲食無規律。朋友苦笑,我哪里還有細嚼慢咽的時間。飯后他抹抹嘴,吩咐司機開車趕赴某地,他還有一個合同要簽。誰知路上塞車,他搖下車窗,大罵了起來,這是當今的“路怒癥”發作了。

小時候在鄉下,我吃飯像是在趕路,常常被急速的吃飯嗆得咳嗽不停。奶奶就過來拍拍我的背,輕聲說:“傻孫子,慢慢吃,鍋里還有。”在那些清苦的日子里,一家老少十多口人,吃飯就是搶飯,往往是吃著碗里的,想著鍋里的。

現在生活好了,吃飯根本用不著搶。我問身邊的人,你們吃午飯的時間,大約花了多少時間。他們翻翻白眼說,不超過十分鐘吧。

在我們的生活中,吃飯應該是一個很享受的過程。吃飯是與美食戀愛,是一個緩緩而來的優雅過程。狼吞虎咽是填飽胃,那是對胃的粗暴侵略。我們的生活提速了,吃飯也提速了。當生活這樣呈螺旋似地上升,我們的吃飯,也成了一種簡單重復的機械動作,毫無美感,更無生活的詩意。據說一個生活的有心人,能夠捕捉到風里花開的聲音,那么,我看見這些忙碌的人快速吃飯,捕捉到的是什么呢。

民以食為天,吃飯在生活中的地位應該是至尊之一。但我看到的場景是,快餐的繁盛。我去一幢辦公大樓觀察過,上百人吃午飯時呼啦呼啦一片,我在鄉下聽見蠶在一個簸箕里吃桑葉,也是這樣的聲音,沙沙沙,像急驟的雨聲。我捂住胸口,悄然退出,我感到胃不自主地一陣痙攣。美好的古典生活,似乎正離我們遠去。

我想起古代的鶯歌燕舞,他們一口一口地品嘗美食,曲水流觴,一口一口地喝酒,吟詩作賦,才有了燦如星斗的詩詞歌賦流傳下來。如果他們是狼吞虎咽,三分鐘就吃完了飯,還有那些流傳下來的唐詩宋詞嗎?

巴山夜雨漲秋池,與君共剪西窗燭。這是我喜歡的人生意境。我記得在新婚的那個秋天,秋雨纏綿,我總愛在小屋里點燃燭光,和愛人共進晚餐。在娓娓的交談中,我和愛人在窗外雨聲伴奏下,品嘗著晚餐,愛意也如雨水溶進了大地。可這些年,一年之中,我自己也很少與愛人這樣坐在一起,慢慢地吃完一頓飯了。不能埋怨飼料喂養的動物幾個月就出欄,不能埋怨時間把我們的生活,像被切割的蛋糕成了一小塊一小塊,該埋下頭來思量的,是我們的人心,都被這些快速的東西給不斷裹脅著滾滾向前,迷失了最初的方向。讓生活慢下來,雖然不能回到古代那樣的慢,不能在從前的月色下面聽遙遙而來的“嗒嗒”馬車聲,但至少,慢慢吃飯,是可以做到的吧,它是對生活本身的尊重和熱愛。

你問一聲自己吧,有好久了,沒和親人朋友在一起慢慢吃上一頓飯了,發現美食之美,其實是挖掘生活的一道泉眼,汩汩冒出的泉水,滋潤著我們逐漸被沙化的心靈。有好久了,你沒有贊嘆過母親、妻子專為你細細烹調出來的一道美食了。你小時候喜歡吃的食物,母親一直牽掛著,并依門而望等你歸來,你戀愛時喜歡吃的東西,愛人一直在心里惦記著。有好久了,你沒有由衷地贊嘆過一聲,他們為你而做的那些食物了。找一點時間,像牛一樣,來反芻那些過去日子的美好。

記得啊,有飯慢慢吃,找回屬于你的一點柔軟時光。

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